Salute delle ossa

Sicuramente conoscerete tutti il tè verde, la bevanda di origini cinesi che viene ottenuta utilizzando esclusivamente foglie di Camellia sinensis, che da sempre è bevuta in Cina, Giappone e Medio Oriente, e che da qualche anno è invece diffusa anche in Occidente, sebbene ancora oggi non sia sicuramente la varietà di tè più consumata.
Ciò che rende famoso il tè verde sono anche i suoi effetti benefici: pensate infatti che in Oriente ha ormai da tempo un utilizzo consolidato nella medicina tradizionale.
In Occidente questa deliziosa bevanda è celebre per le sue proprietà antiossidanti e per la sua capacità di combattere i radicali liberi.
Ma la novità oggi arriva dai ricercatori di Hong Kong che hanno sottolineato con una ricerca come, oltre al calcio e la vitamina D che sono fondamentali, anche il tè verde sia un vero e proprio toccasana per le ossa.
Questo tipo di tè infatti sembra migliorare anche la capacità di rigenerazione ossea dopo una lesione.
Questo effetto benefico del tè verde era già noto sebbene però, in passato, poche ricerche avessero realmente indagato su quali siano i componenti del tè verde che aiutino davvero a conservare la salute delle ossa.
La nuova ricerca, pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, ha colmato questa lacuna e ha svelato con precisione tali componenti.
Il risultato è stato che l’epigallocatechina (ECG), enzima contenuto nel tè verde, è il maggior responsabile del rafforzamento osseoin quanto aiuta le nostre ossa a crescere meglio e ad essere più forti e meno fragili, combattendo gli osteoclasti, cioè le cellule responsabili del riassorbimento osseo.
 
 Fonti scientifiche:
"Effects of Tea Catechins, Epigallocatechin, Gallocatechin, and Gallocatechin Gallate, on Bone Metabolism."
Chun Hay Ko, Kit Man Lau, Wing Yee Choy and Ping Chung Leung.
J. Agric. Food Chem, 2009, 57 (16), pp 7293-7297.
Publication Date (Web): August 4, 2009 (Article)
DOI: 10.1021/jf901545u
Nutrition Research (Shen CL et al, Nutr Res. 2009 Jul;29(7):437-56).