Biotina (Vitamina B7)
La biotina è una vitamina idrosolubile che fa parte del gruppo della vitamina B. Ha un ruolo primario per il normale metabolismo energetico e dei macronutrienti (grassi, proteine e carboidrati).
Considerata una sostanza relativamente stabile, è ampiamente distribuita in natura ed è particolarmente abbondante nel tuorlo d'uovo, nel fegato di manzo e nel lievito.
La biotina è stata identificata infatti per la prima volta come un elemento nutrizionale presente proprio nel lievito.
Originariamente chiamata vitamina H, fu isolata solo nel 1935, mentre la sua struttura è stata identificata nel 1942.
La dose consigliata di biotina (o vitamina B7) per gli adulti, è di circa 30 microgrammi nella popolazione dai 15 anni in su
