Vitamina D

Il termine vitamina D si riferisce a una famiglia di composti derivati dal colesterolo.

Esistono due forme principali di vitamina D: la vitamina D2, che si trova nelle piante ed è meglio conosciuta come ergocalciferolo (o calciferolo) e la vitamina D3, che si trova nei tessuti animali ed è spesso indicata con il termine colecalciferolo.

La assunzione raccomandata di vitamina D è di 15 microgrammi [μg] dagli 1 ai 74 anni , sale a 20 microgrammi dopo i 75 anni indipendentemente dal sesso.

Inoltre, è importante ricordare che la vitamina D viene sintetizzata dal nostro organismo tramite l’assorbimento dei raggi solari. Dunque nelle zone temperate dove l’esposizione al sole è limitata in inverno, poichè il contenuto di vitamina D in molti alimenti è relativamente basso, si possono utilizzare integratori appositi nella propria dieta.

Che cosa è la Vitamina D?

La vitamina D è classificata come vitamina liposolubile.

I raggi UV innescano la produzione di vitamina D nella vostra pelle. Il fegato e i reni completano poi la conversione della vitamina nella sua forma attiva detta anche vitamina D3. In teoria, si può ottenere tutta la vitamina D di cui avete bisogno con pochi minuti di esposizione diretta al sole, almeno un paio di volte alla settimana durante i mesi estivi.

In realtà, molte persone non producono abbastanza vitamina D, sia perché la loro pelle non è in grado di assorbire adeguatamente la luce solare, sia perchè non passano abbastanza tempo all’aperto.

La vitamina D, inoltre, influenza anche la crescita cellulare e la funzione immunitaria, oltre che la corretta mineralizzazione delle ossa.

Cibo e Alimentazione
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A cosa serve la vitamina D e perchè è importante?

Contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario
Contribuisce al mantenimento di ossa normali
Contribuisce al mantenimento di denti normali
Contribuisce al mantenimento della normale funzione muscolare
Contribuisce al normale assorbimento di calcio e fosforo

Assunzione Giornaliera Raccomandata da 1 a 74 anni

Dove è contenuta la vitamina D?

Se ti stai chiedendo in quali alimenti è contenuta la vitamina D, sappi che la puoi trovare in quantità limitata in specifiche categorie di cibi, come i pesci grassi, il latte e i suoi derivati e le verdure verdi.

Pesce

Uova

Carne di Manzo

Muesli

Olio di fegato di merluzzo

Fegato

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